مراحل تهیه ترشی مخلوط باعث میشود که مواد خوراکی فاسد شدنی تا چند ماه سالم بمانند. اگر ماده ی خوراکی خود دارای آب کافی باشد تنها افزودن سرکه برای ساخت ترشی کافی است. برخلاف فرآیند کنسرو کردن در ترشی گذاشتن نیازی به استریل نمودن کامل ماده خوراکی نیست.
اسیدیته ترشی سبب میشود که هیچ باکتری یا قارچی نتواند به راحتی در چنین محیطی رشد کند. مراحل ترشی انداختن برای نگهداری از مواد خوراکی و استفاده آنها در بیرون از فصل برداشتشان بوجود آمد.
از ترکیب برخی از سبزی ها و میوه ها با محلول مناسبی از سرکه ترشی تهیه میشود. ترشی ها دارای انواع بسیار گسترده ای هستند که ما در اینجا فرآیند تولید ترشی مخلوط صنعتی در کارخانه‌ی اروم آدا را برای شما توضیح میدهیم :
در این قسمت از مراحل تهیه ترشی مخلوط میوه و سبزیجات خریداری شده را از هرگونه آلودگی خارجی پاک میکنیم که این کار به سادگی با غوطه ورسازی سبزیجات در آب انجام میشود.
در این مرحله محتویات ترشی مخلوط از لحاظ شکل و اندازه، بافت، عیوب ظاهری، بو و مزه ، رسیده بودن و رنگ آنالیز شده و محصولات معیوب از چرخه ی تولید ترشی خارج میشوند.
در این مرحله قسمت هایی از محصولات که از نظر کیفی مناسب خط تولید نیستند از خط تولید خارج میشوند .
پوستگیری برخی از مواد ترشی مخلوط توسط دستگاه هایی انجام میگیرد که با ایجاد چرخش در محصول پوست آنرا جدا مینماید .
اما به این موضوع توجه داشته باشید که پوستگیری برخی از مواد اولیه ی ترشی مخلوط بمانند سر سبز بادمجان و یا پوست سیر باید به صورت دستی انجام شود.
برای این بخش از مراحل تهیه ترشی مخلوط بعد از پوست کندن مواد وارد دستگاهی میشوند که با چرخش تیغه های تیز سبزیجات را خورد میکند.
سرکه ی مورد نیاز برای تهیه ترشی مخلوط با دو یا سه درصد نمک مخلوط شده و به دستگاه پرکن منتقل میشود.
در این مرحله مواد اولیه ترشی مخلوط به همراه سرکه درون شیشه قرار میگیرند.
برای ماندگاری بیشتر ترشی مخلوط اروم آدا شیشه ها وارد دستگاه پاستوریزاسیون میشوند.
این دستگاه دارای یک مخزن است که در ابتدا درب ها در آن ریخته میشوند و به تدریج برای درب بندی مورد استفاده قرار میگیرند این دستگاه با چرخش خود عمل درب بندی را انجام میدهد و بعد از آن عمل چسباندن اتیکت روی بسته بندی های ترشی مخلوط اروم آدا انجام میشود .
در این مرحله شیشه های ترشی مخلوط اروم آدا معمولا در بسته بندی های 12 یا 24 تایی شرینگ شده و آماده ارسال به بازار و مصرف شما عزیزان میشود .
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.
رب انار هم مانند انار ارزش غذایی بسار بالایی دارد، البته اگر انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد. رب انار اروم آدا از بهترین و مرغوب ترین نوع انار دستچین شده و طی فرآیندی کاملا بهداشتی ، تحت نظر متخصصان تولید میشود . در این مقاله از مجله ی اروم آدا شما […]
گیلاس و کمپوت گیلاس 2 مواد اولیه‌ای هستند که می‌توان با آنها، کیک و دسرهای بسیار خوشمزه‌ای تهیه کرد. باید گفت که این دسرها، در کنار طعم فوق‌العاده، دارای خواص بی‌شماری نیز هستند که همین موضوع نقش مهمی در میزان محبوبیت آنها دارد. درصورتی‌که می‌خواهید با طرز تهیه این دسرها آشنا شوید و در کنار […]
هشت غذای ایرانی آسان و سریع اگر به دلیل کار و مشغله زیاد، وقت کمی برای آماده کردن غذا دارید، نگران نباشید. می‌توانید به راحتی در زمان کم، غذاهای ایرانی سریع و لذیذ را تهیه کنید. غذاهایی که با استفاده از مواد ساده، در عرض چند دقیقه آماده میشوند. این غذاها به شما امکان می‌دهند […]
Good post. I learn something totally new and challenging on websites I stumbleupon every day. Its always exciting to read articles from other writers and practice a little something from other sites.
I’m extremely pleased to discover this website. I wanted to thank you for ones time just for this fantastic read!
My website: gayporno.pro